Francja - Rurki francuskie z bitą śmietaną

Za miesiąc święta Bożego Narodzenia a na stołach polskich będą gościć oczywiście polskie potrawy i desery. A może tak zmienić trochę nasze Święta na bardziej oryginalne i upiec rurki francuskie jako deser. To jest naprawdę świetny pomysł i może wam się spodobać. Dlaczego zainspirowałam się Francją ? Nadchodzi 3 sezon Violetty a z nim nowe przygody i nowi uczniowie. Jeden z członków obsady pochodzi właśnie z Francji, to Damien Lauretta. Zapraszam do czytania. 

# SKŁADNIKI POTRZEBNE DO ZROBIENIE RUREK 

30 dag mrożonego ciasta francuskiego

2 żółtka

1 łyżka mleka

5 dag płatków migdałowych

4 łyżki cukru pudru

15 dag mrożonych truskawek

2 łyżki cukru

szklanka śmietany

1 opakowanie cukru waniliowego

# PRZYGOTOWANIE 

Ciasto francuskie rozmrozić, a następnie rozwałkować na posmarowanej mąką stolnicy na placek o wymiarach 30 x 15 cm. Radełkiem wyciąć 8 pasków szerokości 2 cm. Odłożyć je na 15 minut. Piekarnik nagrzać do temperatury 220*C.

Foremki na rurki opłukać zimną wodą. Żółtka rozmącić z mlekiem. Dłuższy bok każdego paska posmarować rozmąconym żółtkiem.

Zaczynając od rogów foremek tak nawijać paski ciasta, żeby brzeg posmarowany żółtkiem przykrywał na szerokości 0,5 cm brzeg nie posmarowany. Brzegi ścisnąć. Rurki posmarować resztą żółtka, połowę rurek posypać płatkami migdałów.

Ciastka piec 15 minut na złoty kolor. Jeszcze gorące zdjąć z foremek, ostudzić. Rurki bez migdałów posypać cukrem pudrem.

Lekko rozmrożone truskawki zmiksować z cukrem. Śmietanę mocno ubić z cukrem waniliowym. Połowę śmietany nałożyć do szprycy z ozdobną końcówką, wypełnić rurki posypane cukrem pudrem. Pozostałą śmietanę wymieszać z truskawkami i wypełnić nią rurki posypane migdałami.

To naprawdę nie jest trudny deser. Czas przygotowania to ok. 45 minut. Ja sama spróbowałam zrobić rurki i wyszły przepyszne. Zachęcam do przyrządzenia ich. Smacznego wszystkim życzę.